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麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐怎么做好吃

食客"快慢机",看到大家都在说麻婆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:一块、牛肉馅:半碗、麻婆豆腐调料:半袋、葱蒜末、郫县豆瓣:少量、盐

操作步骤 反馈

  • 1

    先把豆腐用热盐水烫过,这样处理后的豆腐硬实,炒的时候不容易破碎。炒锅下油,烧至六成热,加花椒粒,出香味后把花椒捞出去,然后将牛肉末炒至色变色

  • 2

    加盐和少量的郫县豆瓣再炒,然后把上图的麻婆豆腐料用水和好倒入锅里,下豆腐,用中火烧至豆腐入味。最后勾芡收汁就可以盛盘了。

标签

    豆类,老少皆宜,辣,下饭菜,健康食谱