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一碗汤平安度过“多事之秋”:驱寒润燥的香芹牛肉藜麦羹的做法
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一碗汤平安度过“多事之秋”:驱寒润燥的香芹牛肉藜麦羹怎么做好吃

食客"mszt6290",1.牛肉提前腌制,会更加入味;2.腌制牛肉时加入适量橄榄油,可以在加热过程中保持牛肉的水分;3.加入开水,可以缩短加热的时间,很方便;4.藜麦易熟,煮约十几分钟,变成半透明色即可。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:150g、藜麦:80g、香芹:1根、萝卜:1根、洋葱:1/4个、盐:少许、黑胡椒:适量、牛肉粉:适量、橄榄油:适量

操作步骤

  • 1

    按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

  • 2

    洋葱、香芹分别切丁,胡萝卜用花刀切块;

  • 3

    牛肉切条,放入碗中,加入少许盐;

  • 4

    再加入少许黑胡椒粉和少许生粉;

  • 5

    加入1茶匙橄榄油,充分抓匀,腌制15分钟;

  • 6

    将腌制后的牛肉放入料理盒,摊匀;

  • 7

    盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热2分钟;

  • 8

    加入洋葱丁,盖上盒盖,700W微波火力继续加热1分钟;

  • 9

    加入清洗干净的藜麦;

  • 10

    加开水没过食材约2cm,拌匀,700W微波火力加热5分钟;

  • 11

    加入胡萝卜块和香芹丁;

  • 12

    根据个人口味加入少许盐和牛肉粉,700W微波火力最后加热10分钟。

标签

    家常菜,汤羹,牛肉羹,藜麦羹,老少皆宜

小贴士

    1.牛肉提前腌制,会更加入味;2.腌制牛肉时加入适量橄榄油,可以在加热过程中保持牛肉的水分;3.加入开水,可以缩短加热的时间,很方便;4.藜麦易熟,煮约十几分钟,变成半透明色即可。