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芝加哥香煎牛排的做法
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芝加哥香煎牛排怎么做好吃

食客"zxc6343083",看到大家都在说芝加哥香煎牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:一块、海鲜菇:一把、芝加哥牛排

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切成6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,肉表面可以用松肉锤锤松,或者用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我用刀背在肉上两面拍了拍,还在肉上横七竖八地划了好多刀,防止煎的时候肉卷缩变形。

  • 2

    牛肉上撒上芝加哥牛排料,料可以用水拌匀,然后把肉放在里面拌匀入味。

  • 3

    牛肉放在冰箱里腌制两小时入味。平底锅倒油,没有黄油用大豆油也行,平铺上牛排,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了。

  • 4

    准备一把海鲜菇,清洗干净,沥干水分。把蘑菇都放到锅的一边煎,恰好借助煎牛排的热油把蘑菇煎香。

标签

    私家菜,西餐,香,健康食谱,煎