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韩式大酱汤的做法
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韩式大酱汤怎么做好吃

食客"sabinagao",看到大家都在说韩式大酱汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇:两枚、尖椒:两个、嫩西葫芦:一根、洋葱:一个、牛肉豆腐:一块、小鱼干、韩式大酱、辣椒末、牛骨头熬的高汤:一碗

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大师上场了,锅烧热,不放油,下小干鱼炒出香味,然后下入骨头汤烧开。于文鹏师傅是我见过的为数不多的很有明星范儿的师傅,不仅人长得帅,而且讲的很有条理,一点也不怯场

  • 2

    把所有的蔬菜切片,豆腐也切片。

  • 3

    大酱中在碗里加水搅匀后倒入锅中煮一会,下牛肉片,煮几分钟,肉熟即可,不要煮得时间太长,否则肉会老。

  • 4

    锅开后,依次下入改刀的西葫芦、香菇、洋葱,盖上锅盖,再开锅后下尖椒和豆腐,继续煮五分钟,然后放适量的辣椒面和味精,这个大酱汤就可以出锅了。因为大酱中已经有盐了,所以这个汤不需要额外放盐。

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    香,煲汤,老少皆宜,韩国美食