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麻婆土豆的做法
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麻婆土豆怎么做好吃

食客"vivianzhaozy",看到大家都在说麻婆土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉馅、土豆、蒜、葱、郫县豆瓣酱、六月香豆瓣酱、油、花椒粉、白胡椒粉、米酒、酱油白糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮洗净切块,放入油锅里中火炸成金黄色,捞起,沥干油待用。

  • 2

    烧热4汤匙油,爆香蒜末,放入牛绞肉炒散,拌炒至肉末变色,加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙六月香豆瓣酱、1/2汤匙花椒粉、1/8汤匙白胡椒粉、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖炒匀入味。

  • 3

    倒入土豆块,与锅内食材一同拌炒均匀,注入1碗清水搅匀煮沸,加盖改小火焖煮3分钟。煮至汤汁浓稠,土豆烂熟入味后装盘。

  • 4

    洒入花椒面,香葱花淋热油,即可。

标签

    家常菜,健康食谱,炒,老少皆宜