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葱香野菜千层肉饼的做法
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葱香野菜千层肉饼怎么做好吃

食客"天飒",看到大家都在说葱香野菜千层肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:野菜、面粉、牛肉馅、香葱、鸡蛋、盐、料酒、酱油末、香油、胡椒粉花椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉和成面团揉透揉匀。

  • 2

    葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用、野菜焯水捞出切成末。

  • 3

    在肉馅中加入盐、料酒、姜末、酱油、香油、胡椒粉、花椒水(妙招:花椒水拌牛肉馅、提香取出膻味)、搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲加如野菜末。

  • 4

    跟葱油饼的折叠法是不一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,切4刀,一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。

标签

    家常菜,面点,煎,健康食谱,老少皆宜