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红酒葱头炖短肋肉的做法
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红酒葱头炖短肋肉怎么做好吃

食客"jy25kl",看到大家都在说红酒葱头炖短肋肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红酒:600ml、澳洲牛肉短肋肉:1000克、葱头:400克、黑胡椒碎、蒜末、盐:适量、苹果:1茶匙、香芹:50克、柠檬:1个、橄榄油:1勺、芝士:50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    短肋肉切成块备用。

  • 2

    烧热铁锅,加入半勺橄榄油、葱头块,中火爆香,放入短肋肉,翻炒到微黄,再烹入红酒,加入黑胡椒、芝士碎,连同铁锅一起放进烤箱。

  • 3

    200度,上下火,直到汤汁收的差不多,肉软烂,取出加盐拌匀。

  • 4

    搭配土豆泥,再用(橄榄油、柠檬碎、香芹末、苹果醋、黑胡椒碎、蒜末、盐,磨碎)调成的汁,浇在焗好的短肋肉上即可。

标签

    健康食谱,西餐