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西北风味孜然牛肉的做法
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西北风味孜然牛肉怎么做好吃

食客"柴静",牛肉一定要按照横纹切,肉才细嫩

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所需食材 繁体

主料:牛肉:一块、洋葱:适量、香菜:随意、白糖:一勺、酱油:一勺、盐:一勺、香油:一勺、鸡精:一勺、孜然粉:一勺、孜然粒:一勺、葱:适量、:适量

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切条,用糖拌匀放置10分钟(用糖先腌一下牛肉不会老,而且很嫩)

  • 2

    腌牛肉的空档葱姜切丝,洋葱切丝,放进牛肉中加盐,酱油,料酒,鸡精,耗油,孜然粉拌匀腌制15分钟。

  • 3

    锅内入油,葱花爆香,下牛肉洋葱翻炒5分钟,待牛肉

  • 6

    7分熟加一点汤盖锅盖焖5分钟,喜欢吃辣椒的加一点辣椒。

  • 4

    汤汁快收尽的时候大火翻炒,撒入孜然粒炒匀出锅,点缀香菜,开动吧

小贴士

    牛肉一定要按照横纹切,肉才细嫩