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辣椰酱的做法
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辣椰酱怎么做好吃

食客"haiyandu1002",看到大家都在说辣椰酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:椰丝3大匙,蒜仁4颗,辣椒1根,洋葱1/4颗,红葱头4颗,无盐奶油2大匙,末1茶匙,高汤200㏄,花生酱1大匙,椰浆50㏄,匈牙利红椒粉1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细砂糖1茶匙,低筋面粉2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一锅加热至约90℃,将椰丝用小火炒至微黄后取出摊凉备用。

  • 2

    将蒜仁、辣椒、洋葱及红葱头都切成细碎状备用。

  • 3

    取一锅热至约90℃,将无盐奶油以小火爆香蒜末、辣椒末、洋葱末及姜末后再加入高汤。

  • 4

    依序在作法3中加入作法1的椰丝以及花生酱、辣椒粉、盐、鸡精粉及细砂糖拌匀。

  • 5

    作法4煮滚后关小火再煮约1分钟后,加入椰浆再煮约1分钟,最后将低筋面粉加2茶匙的水调成粉浆后勾芡即可。