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青豆青椒红萝卜炒牛肉丝的做法
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青豆青椒红萝卜炒牛肉丝怎么做好吃

食客"queenking",这道菜的重点是切丝,大家切的时候要小心手指头,而且牛肉顺着纹路切会比较好切。不过据说逆着横纹切会比较爽,说实话。。。我没啥力气,也不想和牛肉较劲。

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所需食材 繁体

主料:青色灯笼椒:一个、小胡萝卜:一根、青豆:一盒、中型红色洋葱:一个、牛肉:0.4斤、油:2茶匙、盐巴:1/2小茶匙、酱油:随意、黑胡椒粉:随意、丝:随意、糖:几粒、澄粉:随意

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    如图所示,就这几样材料

  • 2

    牛肉切丝后,先加点盐巴、酱油、油、澄粉和黑胡椒粉腌一下,一般是10分钟,不过我没管这么多

  • 3

    姜丝爆香

  • 4

    放红洋葱

  • 5

    闻到洋葱香味就可以放牛肉丝了

  • 6

    牛肉丝炒到半熟倒入青豆

  • 7

    继续炒,炒到肉熟了,洋葱带点金黄色,就把剩余材料都倒进去,最后可以撒几粒白糖,真的几粒就好了,味道会比较好

  • 8

    大概炒个3分钟,倒1/3碗水,盖上锅盖焖煮几分钟就可以上菜了!※注意:焖太久,青椒会变黄。

标签

    青椒,灯笼椒,胡萝卜,红萝卜,牛肉,青豆,家常菜,健康,快炒

小贴士

    这道菜的重点是切丝,大家切的时候要小心手指头,而且牛肉顺着纹路切会比较好切。不过据说逆着横纹切会比较爽,说实话。。。我没啥力气,也不想和牛肉较劲。