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薄荷叶炒牛肉的做法
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薄荷叶炒牛肉怎么做好吃

食客"高天妈",看到大家都在说薄荷叶炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:300g、薄荷:100g、蒜:3瓣、朝天椒:1个、耗油:5ml、生抽:15ml、白砂糖:10g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉垂直切肉纤维切成0.5厚度片。薄荷叶洗净备用。朝天椒大蒜切片。

  • 2

    牛肉放入碗中,加入生抽'蚝油'白砂糖'生粉抓拌均匀。

  • 3

    大火加热炒锅至微微冒烟,调成中火注入油烧至4成熟,沿锅边滚入牛肉片并迅速滑散,变色后捞出备用。

  • 4

    炒锅中留底油,中火加热至5成熟。将蒜片放入锅中煎至金黄。马上放入牛肉、薄荷叶、朝天椒炒均匀即可。