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碧绿牛肉丸汤的做法
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碧绿牛肉丸汤怎么做好吃

食客"土喀喇",各种食材要向一个方向搅拌,才会使肉丸不会散,另外,牛肉比较干,搅拌时也可适量加水,是肉丸嫩滑,有弹性哦,如果用猪肉糜也是一样的

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所需食材 繁体

主料:胡椒粉:二分之一勺、胡萝卜:半只、:1支、小青菜:适量、牛肉糜:半斤、生抽:一勺、料酒:一勺、盐:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜切碎,姜切碎,越碎越好,

  • 2

    牛肉糜加生抽,料酒,盐,鸡精,适量油,朝一个方向搅匀后放入胡萝卜碎再次搅匀

  • 3

    锅内烧水,不用完全滚,可用小勺挖出一个肉丸,放入水中,依次下入,待所有肉丸飘起,大火煮十分钟,肉丸就煮熟啦,可放入适量虾皮提鲜

  • 4

    最后放入小青菜,菜煮熟放入适量盐和鸡精,胡椒粉即可出锅

小贴士

    各种食材要向一个方向搅拌,才会使肉丸不会散,另外,牛肉比较干,搅拌时也可适量加水,是肉丸嫩滑,有弹性哦,如果用猪肉糜也是一样的