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菠菜炸酱面的做法
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菠菜炸酱面怎么做好吃

食客"jerry68868",看到大家都在说菠菜炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:适量、牛肉:适量、西红柿:一个、豆腐:一小块、上海青:适量、菠菜:少许、盐:适量、鸡精:适量、鸡蛋:一个、花椒:适量、黑胡椒:适量、老抽:适量、干黄酱:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把菠菜洗干净料理机打汁,面粉里放一个鸡蛋,倒入打好的菠菜汁,和成光滑的面团…如图这样

  • 2

    牛肉切丁,西红柿去皮切丁,豆腐切丁,上海青洗干净备用……

  • 3

    炒锅加热放油,倒入牛肉粒翻炒,加入一点老抽…

  • 4

    接着加入西红柿丁,加入干黄酱,放鸡精,花椒,盐,炒至西红柿出汁…

  • 5

    最后放入豆腐,翻炒一下后加一点水,熬制一会,关火…

  • 6

    把和好的面擀成薄片,如图

  • 7

    在面上洒一些干面粉,折叠后用快刀切成条状…

  • 8

    最后烧开水,在烧好的开水中放盐倒入上海青焯一下,捞出菜后备用,下面条…

  • 9

    碟子中铺上海青,捞面,放酱…上面可以洒点黑胡椒……开吃…