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拉条子的做法
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拉条子怎么做好吃

食客"熙水摇红",看到大家都在说拉条子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:250g、水:150g、牛肉:一块、青椒:2个、番茄:一个、洋葱:1个半、鸡蛋:1个、

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉里倒入盐,用筷子搅拌均匀,和成不硬不软的面团,盖上湿布醒半小时。拿出来揉光滑,从一头切成一块一块的面团。再取一个从中间切成2半,取一个拉成长条。一层一层的盘在盆子里,盖上锅盖,再醒1小时。

  • 2

    醒好后再慢慢的拉成长条子,锅中倒入水烧开,下入面条,煮熟。

  • 3

    锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出,鸡蛋打散,倒入锅中炒至金黄色盛出,锅中倒入些油烧热,倒入洋葱,番茄,青椒翻炒。再倒入牛肉,鸡蛋翻炒。加入,盐2勺,鸡精1勺,十三香1勺,胡椒粉1勺调味。后加入面条,酱油3勺翻炒一会即可出锅