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牛肉大葱馅饼的做法
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牛肉大葱馅饼怎么做好吃

食客"tcbing4112",雨鸾提示:建议您在烙第一面的时候一定要盖上锅盖,因为牛肉馅是生的,不易成熟,盖上盖子会熟的快一些!

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所需食材 繁体

主料:牛肉馅、大葱蚝油胡椒粉、 食盐、 五香粉、白糖、 料酒、味精花生油、香油

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    首先将面粉加温水活成柔软的面团,盖上盖省大概20分钟的样子,将适量的大葱切碎,备用

  • 2

    最关键的是活陷,牛肉陷一定要加入足够的水,烙好的馅饼馅饼味道才会够水灵

  • 3

    首先将牛肉馅放在盆里,加少许水(水一定要少加,分次加)顺一个方向搅拌,水全被吸收以后再加,如此反复几次,一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分,搅成这样就可以了

  • 4

    在加好水的牛肉馅中加入少许蚝油,一点点糖,五香粉,料酒,少许胡椒粉,一点点味精,适量食盐,最后加切碎的大葱和花生油以及香油,搅拌均匀!

  • 5

    将活好的面团揉匀,揪成剂子,擀成面皮,包上活好的牛肉馅,包成馅饼

  • 6

    平底锅放火上,烧干水分放适量油,放入包好的馅饼,两面烙至金黄色揪可以了

标签

    香,面点,健康食谱,烙,老少皆宜,早餐食谱,电饼铛

小贴士

    雨鸾提示:建议您在烙第一面的时候一定要盖上锅盖,因为牛肉馅是生的,不易成熟,盖上盖子会熟的快一些!