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清甜的萝卜 牛肉丸汤的做法
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清甜的萝卜 牛肉丸汤怎么做好吃

食客"huyuqi526",用的是从超市买的潮州牛肉丸,口感Q,有弹性。如果手边没有牛肉丸,用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水,烫到刚好变色,捞出,等萝卜汤快好了,再放入烫过的牛肉片,小火煮10分钟。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜:500克、潮州牛肉丸:12颗、甜玉米:一条、:4片、葱:半条、香菜:适量、盐 鸡精 白胡椒粉:少许、紫菜:若干片

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    白萝卜去头去根去皮洗净,转着切成滚刀块。生姜去皮,切4片。葱洗净,切两段4cm长葱白。

  • 2

    甜玉米洗净,切成两段。

  • 3

    将步骤1准备的材料放入砂锅,加水,开大火煮沸,转小火煮30分钟,加入潮州牛肉丸、甜玉米,开大火,煮沸后转成小火,再煮15分钟,开锅撇掉葱白,加少许盐、白胡椒粉,也可加少量鸡精。

  • 4

    放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。

小贴士

    用的是从超市买的潮州牛肉丸,口感Q,有弹性。如果手边没有牛肉丸,用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水,烫到刚好变色,捞出,等萝卜汤快好了,再放入烫过的牛肉片,小火煮10分钟。