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牛肉抓饭的做法
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牛肉抓饭怎么做好吃

食客"spaleaf",看到大家都在说牛肉抓饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米、牛肉洋葱:少许、胡萝卜:一根、末:少许、小茴香粉:少许、盐巴:适量、牛肉汤

操作步骤 反馈

  • 1

    泡大米半个小时。

  • 2

    从冰箱拿出牛肉汤。

  • 3

    把胡萝卜切丝,(刀工不好>O

  • 4

    热锅加一小勺油,因为后面加的牛肉汤油也很可观。

  • 5

    先炒洋葱至到香味四溢时,放入胡萝卜,姜末,翻炒至微软。

  • 6

    倒入提前炖好的牛肉汤,并放入盐巴和少许小茴香粉。

  • 7

    煮开牛肉汤后,放入立干的大米。翻炒一会焖上锅盖焖至汤下去一些。不能时间长,这个时候得中小火。

  • 8

    翻炒好后放入电饭锅中,需要按两下煮饭键。在第二次跳锅之后,焖十五分钟就出锅啦。

  • 9

    温馨小提示,我们没有放水,这样能吃到纯肉汤的抓饭。在炒锅里放盐巴时,一定要尝下,微咸再放米饭,这样做出来的味道才正好。在炒锅里加牛肉汤时,一定要正恰略过米饭就可,放多了,抓饭做出来很软,适合老年人吃。