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麻辣牛肉面的做法
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麻辣牛肉面怎么做好吃

食客"jingzi8720",炒肉时间不宜过长,牛肉片容易老,少放点油,不然面也会很油

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所需食材 繁体

主料:牛肉片、面条、葱、、蒜、豆瓣酱辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉面洗干净,沥干,加一点点盐备用

  • 2

    蒜切片、葱切花、姜切片

  • 3

    热锅倒油,放入花椒,爆香,将花椒捞出不用

  • 4

    放入葱、姜、蒜爆香后,倒入牛肉片爆炒

  • 5

    牛肉变色后加入豆瓣酱、辣椒油,家里没有辣椒油,用了老干妈,翻炒均匀,加盐和糖

  • 6

    加入少许水煮开,加酱油调味

  • 7

    另起一锅烧水煮面,面煮好盛进空碗中,加上牛肉臊子,撒点葱花,享用吧!

小贴士

    炒肉时间不宜过长,牛肉片容易老,少放点油,不然面也会很油