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番茄烩牛腩的做法
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番茄烩牛腩怎么做好吃

食客"cyysy",看到大家都在说番茄烩牛腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄、土豆胡萝卜牛肉、油、盐、洋葱葡萄酒、白糖、白胡椒粉番茄酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄开水烫过后去皮切块分两份,洋葱切块,土豆胡萝卜去皮切块。

  • 2

    牛肉切块后入沸水焯10分钟捞出沥干。

  • 3

    热锅凉油下入洋葱、一份番茄煸炒均匀,下入牛肉。加适量葡萄酒、番茄酱煸炒均匀。

  • 4

    加入足量开水,大火烧开转小火盖锅盖炖一个半小时。

  • 5

    另起一锅,热锅凉油翻炒第二份番茄,加适量番茄酱,也可根据口味调入适量白糖,炒成酱糜。

  • 6

    原锅加入土豆、胡萝卜,调入盐和白胡椒粉,大火烧开转小火,倒入番茄酱糜,盖锅盖煮20分钟左右至土豆熟透即可。

标签

    牛肉,番茄,炖菜,荤菜