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牛肉浓汤 的做法
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牛肉浓汤 怎么做好吃

食客"郭存秀",1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉,放冷了切片就很好吃;2.用点面粉,并且炒一下(记得要小火,别把面粉炒糊了)一来可以让汤更浓,二来配上咖喱粉,牛肉汤,洋葱和土豆自然是香气四溢啊!

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所需食材 繁体

主料:牛肉 、土豆 、洋葱、食用油 、生 、葱 、料酒 、盐 、面粉、咖喱 

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉浸泡15分钟左右;

  • 2

    锅中加水,把牛肉焯水;

  • 3

    给牛肉翻几次身,让里面的血沫都浮上来后关火,再次冲洗干净;

  • 4

    锅中重新加水,放入牛肉;

  • 5

    加入生姜,料酒和葱结,大火转小火煮一个小时,或者用高压锅,发出扑哧声后煮15分钟即可;

  • 6

    洋葱切成细丁,土豆切成小块;

  • 7

    锅中放入少量的食用油,加入洋葱翻炒;

  • 8

    加入两勺左右的面粉小火翻炒一会;

  • 9

    加入咖喱翻炒一会后加入前面煮好的牛肉汤,加入土豆中火煮到土豆熟了为止;

  • 10

    最后加入切好的牛肉块,撒上葱,调味即可出锅。

标签

    家常菜,咖喱,肉类,朋友聚餐,煮,健康食谱

小贴士

    1.上面第一次煮好的牛肉就是卤牛肉,放冷了切片就很好吃;2.用点面粉,并且炒一下(记得要小火,别把面粉炒糊了)一来可以让汤更浓,二来配上咖喱粉,牛肉汤,洋葱和土豆自然是香气四溢啊!