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滑蛋牛肉的做法
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滑蛋牛肉怎么做好吃

食客"langer2573",看到大家都在说滑蛋牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:150克、鸡蛋:5个、葱花:10克、盐:1小匙、味好美研磨瓶白胡椒粒:1小匙、嫩肉粉:1小匙、植物油:3大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉切簿片。

  • 2

    加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀。

  • 3

    将鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒粒研磨成粉加进蛋液内。

  • 4

    将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀。

  • 5

    热炒锅,倒入3大匙植物油,油温至5成时,将牛肉片倒进去。

  • 6

    牛肉片变色后捞出放碗内。

  • 7

    将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌匀。

  • 8

    炒锅内留一半的油,烧热后转小火,将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内。

  • 9

    待蛋液稍凝固后翻动,约半分钟即可出锅。

标签

    家常菜,香,肉类,单身食谱,健康食谱