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牛肉燒土豆的做法
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牛肉燒土豆怎么做好吃

食客"喜欢吃鱼的人",牛肉不能和豬肉同食哦!

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所需食材 繁体

主料:牛肉:500g、土豆:2個、西紅柿:1個、蔥蒜:適量、料酒:適量、食用鹽:適量、花椒:少量、八角:少量、白果:少量、香葉:少量、幹山楂:少量、冰糖:適量

操作步骤 反馈

  • 1

    準備好所有食材,洗凈備用,花椒八角等用溫水洗凈晾幹待用

  • 2

    把洗好的牛肉切塊,土豆滾刀切塊,西紅柿中間用刀割十字,把西紅柿放入開水中,待皮能去掉時取出切碎塊

  • 3

    把牛肉放入冷水中加入料酒煮開,用漏勺盛出血沫,把牛肉再次洗凈

  • 4

    炒鍋加油燒熱,放入花椒八角,白果,山楂香葉,炸出香味,放入蔥姜蒜爆香,再放入切碎的西紅柿,煸炒至西紅柿融化,放入牛肉,加料酒老抽翻炒,家熱水沒過牛肉,放入少量冰糖,小火燜燉半小時

  • 5

    半小時後並土豆一起放入壓力鍋中,加壓35分鐘,出鍋前放入鹽調味,一道番茄土豆燒牛肉就盛盤了。

小贴士

    牛肉不能和豬肉同食哦!