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芥兰炒牛肉的做法
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芥兰炒牛肉怎么做好吃

食客"wkbin",看到大家都在说芥兰炒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥兰:一扎、牛肉:200克、老抽:几滴、淀粉:适量、生抽:1汤匙、蚝油:一汤匙、片:4片、蒜:一粒、盐:少许、油:适量、胡椒粉:一点点

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芥兰摘去叶子,叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒

  • 2

    芥兰梗洗干净后切短

  • 3

    牛肉切片,用少许盐,胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉分抓透,然后用适量油封油

  • 4

    锅里烧开水,放入几滴有,放入芥兰苗焯水断生马上捞出

  • 5

    炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味装起备用

  • 6

    炒锅继续热油,放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,倒入少许生抽,几滴老抽

  • 7

    芥兰回锅同炒,放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。

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    炒,香,家常菜,下饭菜,朋友聚餐