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红酒烩牛肉的做法
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红酒烩牛肉怎么做好吃

食客"爱上香味肉",看到大家都在说红酒烩牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:400g、胡萝卜:1根、西芹:50g、洋葱:50g、盐、鸡精、香叶:2片、番茄酱:150g、红酒:300ml、胡椒粉:5g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切块,冷水入锅煮出血水,过凉。西芹、胡萝卜、洋葱洗净切块备用

  • 2

    炒锅加点油烧热,倒入洋葱翻炒出香味。加牛肉块炒至片刻,加番茄酱继续炒出香味

  • 3

    加入红酒烧至2分钟,酒精挥发后加入香叶、胡椒粉

  • 4

    再加入适量清水,大火煮开,小火炖1小时

  • 5

    加入西芹和胡萝卜,小火炖煮15分钟

  • 6

    最后加适量的盐、鸡精大火收汁