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蒸牛肉丸子的做法
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蒸牛肉丸子怎么做好吃

食客"shiyu5612",看到大家都在说蒸牛肉丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、葱、、馒头、花椒、五香粉、盐、酱油、香油

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    备料:葱、姜、花椒水(用开水泡)

  • 2

    备料:牛肉、馒头(没错,就是大白面馒头,掰成块,淋少许水泡软备用)

  • 3

    葱、姜切末备用(好吧切葱的过程挺痛苦的。。。)

  • 4

    牛肉剁成馅儿(我是切片再切丝再切丁再剁,第二天胳膊废了好么)

  • 5

    肉馅剁得差不多的时候,放入葱末、姜末继续剁

  • 6

    葱姜剁匀后,放入馒头继续剁,期间可以加入少许花椒水

  • 7

    剁好后,倒入花椒水,加入适量盐和五香粉,顺一个方向打馅儿

  • 8

    取一个小碗导入适量酱油和香油,用手蘸着这个搓丸子

  • 9

    码入比较平的盘子里,大小不一的丸子搓好了-_-

  • 10

    放入锅中,待水开后大概20-30分钟出锅

  • 11

    好吃的牛肉丸子,蒸完会有很多汤汁,不喜欢的可以倒掉,但如果一次吃不了,可以留一点点汤汁,放冰箱里,吃的时候热一下就行

标签

    家常菜,牛肉,丸子,蒸