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高乐高小蛋糕的做法
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高乐高小蛋糕怎么做好吃

食客"林小林",看到大家都在说高乐高小蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉85克,高乐高50克,砂糖50克,黄油50克,巧克力酱2大匙,水1大匙,盐0.25小匙,泡打粉0.5小匙,全蛋2个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油和砂糖放到同一容器中,用电动打蛋器中速搅打均匀,再略搅 打1分钟左右(现在天气凉了,黄油事先放室温软化一会再搅打)

  • 2

    鸡蛋加入到黄油中,先加入一个搅打均匀再加入下一个搅打均匀

  • 3

    巧克力酱和1大勺水加入到“2”中,用电动打打蛋器搅打均匀

  • 4

    低粉,高乐高和泡打粉,盐混合均匀,过筛到“3”中搅打好的黄 油巧克力糊中,用橡皮刮刀从下往上翻拌匀成蛋糕糊

  • 5

    蛋糕模内壁抹一层黄油,将蛋糕糊倒入模型

  • 6

    烤箱预热180度,烤箱中层25-28分钟左右,出炉,切块,表面筛上 适量糖粉即可(PS:蛋糕烤出来中间会发起来,象松糕那样,要切成整齐的小块, 可以把顶部切去再切小块即可)