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波丽士巧克力饼的做法
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波丽士巧克力饼怎么做好吃

食客"中华网河南",看到大家都在说波丽士巧克力饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉100g,溶化巧克力150g(隔水溶化),奶油60g,糖粉55g,鸡蛋1个,杏仁粉20g,甜甜圈饼干50g

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将奶油和过筛糖粉放在操作台上,拌至微发状

  • 2

    然后在步骤1中分次加入鸡蛋,拌匀

  • 3

    再将过筛的低筋面粉和杏仁粉加入步骤2中,拌匀成团

  • 4

    将步骤3用保鲜膜包住,放入冰箱松弛25分钟

  • 5

    将步骤4取出放在软胶垫上,擀开约0.5cm厚的面皮状

  • 6

    并在表面用叉子打孔

  • 7

    将步骤6入炉,以上下火170℃约烤20分钟,至表面金黄色即可,冷却备用

  • 8

    将溶化的巧克力和甜甜圈饼干混合拌匀

  • 9

    将步骤8倒在步骤7的表面,用叉子压平,冷却凝固

  • 10

    切成18×

  • 4

    5cm的长条即可