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意大利肉酱面的做法
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意大利肉酱面怎么做好吃

食客"凰嫣",意大利面是风靡全球的美食之一,有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后,见到了中国北方的面点后,将之传回意大利,后来经过改良才成为今天的模样。

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所需食材 繁体

主料:5#意大利通心粉、牛肉、番茄、洋葱西兰花番茄酱黄油(无盐)、红酒、黑胡椒、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    浅烧锅加足水烧开,加入按人份意大利通心粉(以后简称意粉),煮3分钟关火焖5分钟,再开火煮3分钟;

  • 2

    意粉煮上之后,就可以备辅料了:1牛肉切末加红酒黑胡椒腌制;2番茄开水汆烫后去皮切成泥;3西兰花洗净去根掰成小朵汆烫后沥干;4洋葱去皮切末儿;

  • 3

    平底锅加油烧热后加入少许洋葱末,炒香加入牛肉末儿,断生,盛起备用

  • 4

    平底锅烧热加入橄榄油,稍热后加入小块黄油,待黄油化开加入洋葱翻炒出香味,加入番茄泥,慢慢炒出尽量多的番茄汁,加入之前的牛肉末儿,加少许凉开水,待水和番茄很好的融合后加入黑胡椒,少许红酒,番茄酱,煮5分钟加入盐,酱汁就好了;

  • 5

    将煮好的意粉过凉开水沥干,一人份摆入盘中,淋上煮好的肉酱,摆上沥干的西兰花,一盘美味又漂亮的意大利肉酱面就可以上桌喽~~~

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    西餐,西餐

小贴士

    意大利面是风靡全球的美食之一,有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后,见到了中国北方的面点后,将之传回意大利,后来经过改良才成为今天的模样。