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妈妈酱牛肉的做法
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妈妈酱牛肉怎么做好吃

食客"我是张枫",看到大家都在说妈妈酱牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:1000克、葱:3、4段、:4、5片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切两寸大方块。

  • 2

    烧半锅沸水,把牛肉在沸水中快速过一下,捞出大碗中晾凉。

  • 3

    领取一只大玻璃碗,放入4汤匙《李锦记卤水汁》、2汤匙老抽、葱段、姜片,香叶、桂皮,放入牛肉块入味半个小时。这个过程中可把肉翻两次身,让肉入味更均匀。

  • 4

    取高压锅,把肉及卤汁一起倒入,加入热水让汤汁末过牛肉。闷制15分钟。取出晾凉,切片装盘。

标签

    家常菜