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香烤牛肉干的做法
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香烤牛肉干怎么做好吃

食客"alww16888",所有调味料的用量根据牛肉的多少和口味自行调节。

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所需食材 繁体

主料:牛肉干辣椒花椒粒、孜然粒、生片、八角、生抽、红酒、食盐:适量、白糖:适量

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切成一指粗的条,顺着切。再洗去血水,凉水入锅,放入姜片,大火烧开,撇去浮末。煮五分钟至熟透。

  • 2

    将牛肉捞入电饭锅,煮牛肉的水倒入一些,没过一半高。

  • 3

    加入红酒、盐、糖、生抽、干辣椒、花椒粒、孜然粒、八角掰碎。按煮饭键。等跳到保温后,锅上的气冒得差不多了,拔掉电源。拔的晚容易糊锅。

  • 4

    平底锅大火预热后转小火。将煮好入味的牛肉条捡入平底锅。小火慢焙15分钟,期间勤翻转。

小贴士

    所有调味料的用量根据牛肉的多少和口味自行调节。