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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉怎么做好吃

食客"fujia1117",看到大家都在说水煮牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:400克、金针菇:300克、豆芽:300克、香葱:适量、、蒜、辣椒酱、淀粉、料酒、蛋清、芝麻

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切片,码入料酒、盐、蛋清、淀粉,腌制10分钟。

  • 2

    金针菇洗净,切掉根部,备用。豆芽洗净备用。

  • 3

    热锅入油,加入辣椒、葱、蒜、自制辣椒酱、花椒、芝麻,炒香。

  • 4

    中小火炒香,加入1000克水,熬开后,逐步加入金针菇和豆芽。

  • 5

    蔬菜熟透以后,赶紧下入牛肉片,大火五分钟后,起锅!

  • 6

    乘盘后,撒上大蒜颗粒,另烧热油浇上,滋滋的热油声伴着蒜香扑鼻而来,撒上葱花,一道地道的水煮牛肉就完成了!