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香煎小牛排的做法
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香煎小牛排怎么做好吃

食客"懒蛇",牛肉切成薄片后,要用木槌敲一敲,如果没有可以用刀背代替,然后再腌制,这样牛排会很嫩而且容易入味

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所需食材 繁体

主料:牛肉:200g、洋葱:适量、鸡蛋:1个、面包糠:适量、盐、味素、蚝油、香油、、黑胡椒面、香菜孜然

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先将牛肉切成薄片,用刀背敲打使肉片面积变大

  • 2

    处理好的牛肉放到一旁,里面加入洋葱丁,盐,味精,蚝油,香油,醋,香菜,孜然之后用手均。

  • 3

    拌好的牛肉放置10分钟,准备一个鸡蛋,打成蛋液,再用另一个碗放面包糠

  • 4

    油锅倒入油,将腌好的肉表面先裏一层蛋液,再沾一层面包糠,煎至两面金黄就可以啦

小贴士

    牛肉切成薄片后,要用木槌敲一敲,如果没有可以用刀背代替,然后再腌制,这样牛排会很嫩而且容易入味