墨西哥与米卷饼Taco(三~四人份)怎么做好吃
食客"taco皮可以自己做的~玉米粉加烫水~滴几滴柠檬汁~揉成团后,擀成6毫米厚的圆片~平底锅不加油,每面煎1分钟即可。也可以用纯面粉~吃的时候配gracamole或者salsa 吵赞的墨西哥餐^ ^
",所需食材 繁体
主料:牛肉末:500g、paprika:适量、番茄罐头:一罐、番茄膏(不是吃薯条用的番茄酱哈!):三小勺、香菜碎:适量、洋葱:一个、蒜:三个、黑胡椒:适量、盐、sherry wine(实在没有可略)、青椒:一个、tortilla
主要做法:酱
操作步骤
- 1
准备好材料~洋葱切碎~
- 2
蒜压碎
- 3
青椒一半切碎,一半切条~(老头的刀功真的弱暴了=。=各位将就看着吧)
- 4
平底锅倒入适量橄榄油,温热后倒入洋葱碎和蒜碎,中小火炒制
- 5
洋葱透明后加入牛肉末~
- 6
牛肉末炒散~炒至变色
- 7
牛肉末变色后加入番茄罐头(新鲜番茄的话要事先去皮去籽,切碎,稍微炒至处沙)
- 8
加入三勺番茄膏~(可依照口味自己调整用量哈!)
- 9
加入一小勺paprika
- 10
适量辣椒粉
- 11
翻炒均匀后加入香叶~小火炖7分钟(如果太干加少量水)
- 12
加入青椒碎
- 13
加入适量sherry酒、现磨黑胡椒、盐~
- 14
炖好了别忘了捞出香叶哦~再加入香菜碎~拌匀
- 15
开动~tortilla记得加热哟~吃的时候我配了剩下的青椒条、生菜叶、做了一个dressing用的cremefraiche加柠檬汁、黑胡椒、盐、蒜茸~
小贴士
taco皮可以自己做的~玉米粉加烫水~滴几滴柠檬汁~揉成团后,擀成6毫米厚的圆片~平底锅不加油,每面煎1分钟即可。也可以用纯面粉~吃的时候配gracamole或者salsa 吵赞的墨西哥餐^ ^