操作步骤

• 1

  准备好材料~洋葱切碎~

• 2

  蒜压碎

• 3

  青椒一半切碎，一半切条~（老头的刀功真的弱暴了=。=各位将就看着吧）

• 4

  平底锅倒入适量橄榄油，温热后倒入洋葱碎和蒜碎，中小火炒制

• 5

  洋葱透明后加入牛肉末~

• 6

  牛肉末炒散~炒至变色

• 7

  牛肉末变色后加入番茄罐头（新鲜番茄的话要事先去皮去籽，切碎，稍微炒至处沙）

• 8

  加入三勺番茄膏~（可依照口味自己调整用量哈！）

• 9

  加入一小勺paprika

• 10

  适量辣椒粉

• 11

  翻炒均匀后加入香叶~小火炖7分钟（如果太干加少量水）

• 12

  加入青椒碎

• 13

  加入适量sherry酒、现磨黑胡椒、盐~

• 14

  炖好了别忘了捞出香叶哦~再加入香菜碎~拌匀

• 15

  开动~tortilla记得加热哟~吃的时候我配了剩下的青椒条、生菜叶、做了一个dressing用的cremefraiche加柠檬汁、黑胡椒、盐、蒜茸~