您的位置:家常菜>菜谱大全 > 牛肉麻酱凉面
牛肉麻酱凉面的做法
3颗星  32463

牛肉麻酱凉面怎么做好吃

食客"AshleyLim",看到大家都在说牛肉麻酱凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面条、鸡蛋:一个、熟牛肉胡萝卜黄瓜茭白、老干妈辣酱:1勺、生抽:1勺、麻酱:2勺、:1勺、糖:1小勺、香油:1勺、热开水:1勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有要加入的菜加工成丝,鸡蛋打散摊成蛋皮切丝,胡萝卜,茭白切丝,黄瓜切丝;

  • 2

    茭白和胡萝卜丝入热水锅焯熟;

  • 3

    调酱:两勺麻酱,一勺生抽,一勺醋,一小勺糖,一勺香油,加一点热水把酱调开;

  • 4

    下面条,熟后,沥干水,最好用凉白开把面条冲一下,保证口感的爽滑,再放入大碗中,加上调酱把面拌匀;

  • 5

    把面放入盘中,码上各式小菜,最后加点老干妈辣酱提味。

标签

    家常菜,面点