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土豆烧牛肉的做法
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土豆烧牛肉怎么做好吃

食客"向俞虹",注意:1 牛肉八成熟时,可将芹菜段 洋葱姜片拣出,成菜后更美观。2 干辣椒放2---3个即可,不能吃出辣味。3 牛肉要肥瘦搭配,吃起来香醇味美,加入番茄酱后可以出红油,诱人食欲。4 土豆国有后不易碎。

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所需食材 繁体

主料:牛肉牛腩或腰窝肉):2斤、土豆:1斤、西红柿:1个、番茄酱:1两、芹菜花椒酱油、大料、香叶、黑胡椒粒、干辣椒洋葱片、料酒、精盐、鸡粉

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切成

  • 2

    5cm的方块,凉水侵泡去血沫。土豆切滚刀块,芹菜切断西红柿切块

  • 2

    锅中烧水,凉水下牛肉,烧开后撇去浮沫,下入花椒大料香叶干辣椒黑胡椒粒包好的料包,以及料酒姜片洋葱芹菜西红柿块,牛肉煮至八成熟时,加入精盐,酱油番茄酱,

  • 3

    另起锅座油,六成热时,下入土豆块炸至金黄色时捞出,倒入牛肉锅里,十分钟后加入鸡粉可出锅。

  • 4

    特点成菜色泽红亮,上面一层红油但没有辣味,老人小孩都适合食用。

标签

    家常菜

小贴士

    注意:1 牛肉八成熟时,可将芹菜段 洋葱姜片拣出,成菜后更美观。2 干辣椒放2---3个即可,不能吃出辣味。3 牛肉要肥瘦搭配,吃起来香醇味美,加入番茄酱后可以出红油,诱人食欲。4 土豆国有后不易碎。