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秘制牛柳的做法
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秘制牛柳怎么做好吃

食客"郑杜所",看到大家都在说秘制牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、淀粉、蚝油、老抽、鸡粉、白胡椒粉、生粉、豆瓣酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将适量牛里脊洗净沥干切条,再加入上述佐料适量拌匀,再加入淀粉搅匀,腌制40分钟左右,使其入味。

  • 2

    净锅置火上,加适量水烧开,倒少许橄榄油和盐,改小火,将腌好的牛柳一条条夹入锅里,然后改旺火快烧几分钟就好,期间时而搅拌牛肉、以免粘锅。