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宝宝食谱——自制牛肉松的做法
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宝宝食谱——自制牛肉松怎么做好吃

食客"温抗抗",牛肉是热性的,所以怕上火的小朋友们,可以在炒肉末的时候滴入少许芝麻油哟,这样比较不容易上火。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:半斤、香葱:一把、蒜:两根、:三四片、盐:适量、冰糖:一颗、生抽:适量、油:适量、白酒:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉选精肉,去掉那些茎茎膜膜,牛肉切成两厘米大小的大肉丁,香葱和蒜都只要白,姜切三四片。

  • 2

    把牛肉丁、香葱白和蒜白还有姜片一起放入高压锅内。加入适量水(水没过肉丁就可以了),然后加入适量盐,一颗冰糖,一小勺生抽,几滴花生油还有几滴白酒。盖上锅盖,小火慢炖20分钟。

  • 3

    20分钟后,把肉粒捞出放入平底锅内,小火翻炒,把肉粒表面的水分炒干后,把肉粒放入食物料理机内打散。第一次不需要打太碎,只要打散就好了,然后再次放入锅内小火慢慢翻炒让肉末水分烘干。

  • 4

    肉末比较干后第二次放入食物料理机内打碎,这次可以打成您需要的碎的程度。打碎后如果不够干,再翻入锅内翻炒一下,如果觉得已经合适了,就等晾凉后装入玻璃瓶内密封好放入冰箱冷藏室,随时吃随时取出来。

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    家常菜,健康食谱,肉食控,儿童食谱,香,宝宝食谱,小吃,主食

小贴士

    牛肉是热性的,所以怕上火的小朋友们,可以在炒肉末的时候滴入少许芝麻油哟,这样比较不容易上火。