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牛肉大葱千层饼的做法
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牛肉大葱千层饼怎么做好吃

食客"Sweetx",看到大家都在说牛肉大葱千层饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉、牛肉陷、大葱、十三香粉、生抽、黄酱、糖、洋葱、安琪、盐、植物油(花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    和面:用安琪和面粉,按照安琪说明书比例和人口数量和面,和好后等待面团发酵的过程中我们来调陷。

  • 2

    姜切沫,大葱切成碎沫,要洋葱一个也切成碎沫,大葱和洋葱比例

  • 2

  • 1

  • 3

    牛肉陷放到盆里,先放入花生油,姜沫,洋葱碎,一勺黄酱,少许十三香粉,生抽和盐,小半勺白糖搅拌均匀。

  • 4

    面团发好了。我们准备包馅饼。今天包的千层饼个头大,所以面团也要大一点。取出一个面团,杆成园饼,大小和饼铛一样大。用到从园饼的中间圆点按半径线切一条缝。这会该填陷了。把大葱放进陷里搅拌均匀,陷才算正式拌好哦。用勺子把肉馅平铺在面饼上,刚切的半径的口子两边留出一厘米不铺哦。

  • 5

    开始卷喽。从半径缝左边的边揪起来卷,一直卷完成个圆锥状,把所有外露的边都捏上,封住陷别漏出来。双手轻轻团成圆球,再在面板上轻轻按压成饼状。一个千层饼就做好了。

  • 6

    饼铛烧热,放油,把千层饼放进去两面烙熟,取出来切成小块就可以看到一层面一层肉馅的,吃起来更是面裹着肉,肉包着面,香的很啊。

  • 7

    如果配上碗绿豆粥,那真是一顿丰富的晚餐呢。勾起了小时候美好的回忆啦。