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干煸牛肉丝的做法
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干煸牛肉丝怎么做好吃

食客"俺是钱色令",牛肉丝一定要煸炒到完全没有水分哦。由于是干煸,所以事先不用腌制,直接下锅就可以了。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、杭椒、胡萝卜、生蚝油、生抽、盐

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切丝,杭椒,胡萝卜备好。

  • 2

    杭椒,胡萝卜,干辣椒切丝备用。

  • 3

    热锅冷油,下辣椒炒至出香味,下牛肉丝煸炒至水分全收干,放入姜丝一起炒。

  • 4

    加入胡萝卜丝和杭椒丝,放盐,蚝油,生抽,胡椒粉一起翻炒片刻。

  • 5

    出锅。牛肉丝水分全部收干,有种吃牛肉干的感觉!

小贴士

    牛肉丝一定要煸炒到完全没有水分哦。由于是干煸,所以事先不用腌制,直接下锅就可以了。