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#拉歌蒂尼菜谱#至尊披萨的做法
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#拉歌蒂尼菜谱#至尊披萨怎么做好吃

食客"天新1984",烹饪秘诀:1、 推荐使用三层锅身五层锅底的阿卡米亚系列煎炒锅,传热均匀,密闭性好,形成小烤箱效果2、 面饼要用手撑而不是用擀面杖,这样口味更佳3、 用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起

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所需食材 繁体

主料:面粉:300克、马苏里拉起司:100克、萨拉米:30克、牛肉粒:30克、菠萝:30克、彩椒:30克、橄榄:10克、干酵母:3克、糖:5克、盐:5克、黄油:8克、匹萨酱:20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团。加入黄油揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵2小时;

  • 2

    面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,再发酵15分钟;用手将面团撑成圆饼,整理好形状,边缘要厚点。用叉子在饼皮上刺洞;

  • 3

    煎炒锅中火预热后,将面饼放入,抹上匹萨酱,撒上马苏里拉起司;铺上萨拉米、火腿、菠萝、彩椒、牛肉粒、橄榄,最后再撒上一层马苏里拉起司;

  • 4

    盖上锅盖,中小火烤15分钟即可。

标签

    健康食谱,西餐

小贴士

    烹饪秘诀:1、 推荐使用三层锅身五层锅底的阿卡米亚系列煎炒锅,传热均匀,密闭性好,形成小烤箱效果2、 面饼要用手撑而不是用擀面杖,这样口味更佳3、 用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起