您的位置:家常菜>菜谱大全 > 黄金咖喱土豆牛肉
黄金咖喱土豆牛肉的做法
3颗星  32460

黄金咖喱土豆牛肉怎么做好吃

食客"whu1987922",牛肉用高压锅炖过比较容易软烂。过后加入土豆胡萝卜就只需要半小时就行。如果之前没用高压锅,那么就得先把牛肉炖软烂,再放入土豆胡萝卜。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉:7两、椰浆:50ml、黄咖喱酱:50G、洋葱头:1个、胡萝卜:2根、土豆:2个、盐:少许、香叶:少许、八角:2粒

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切块,冷水下锅大火烧开,焯几分钟,去掉血沫。放入高压锅里大火烧开,上汽后,中火炖15-20分钟即可。香料盒子里放入香叶几片、八角两粒。

  • 2

    比较正宗的泰式黄咖喱,三亚红树林酒店泰餐厅送的

  • 3

    椰浆

  • 4

    锅里热油,把洋葱土豆胡萝卜翻炒一遍,炒到洋葱出香味。盛出备用。而且胡萝卜里的胡萝卜素也需要过油炒才能溶解出来,利于人体吸收。

  • 5

    加少许油,放入50G咖喱酱炒香,加入普通水杯一杯水,再加入50ML椰浆。

  • 6

    洋葱胡萝卜土豆和咖喱椰浆混合汁一起放入牛肉锅里炖半小时即可。

标签

    家常菜,香,咖喱,牛肉

小贴士

    牛肉用高压锅炖过比较容易软烂。过后加入土豆胡萝卜就只需要半小时就行。如果之前没用高压锅,那么就得先把牛肉炖软烂,再放入土豆胡萝卜。