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上海炒面的做法
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上海炒面怎么做好吃

食客"Remember°",看到大家都在说上海炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆面条:1斤、鸡毛菜:三两、牛肉丝:一两、老抽:2汤匙、生抽:半汤匙、五香粉:少许、五香粉:少许、菜油:少许

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡毛菜择好,洗净。

  • 2

    圆面条下至8分熟,捞出过冷水沥干之后,用老抽拌匀,倒入少许油可防止面条粘锅。

  • 3

    牛肉丝是预先炒好的。

  • 4

    抄锅中放入少许油,油温至5分热时,放入面条,用筷子将面条挑开,不要让它粘在一起,再放入鸡毛菜,与面条一起炒,放入生抽后将火调小,加盖焖

  • 1

    2分钟,目的是让鸡毛菜烧熟,最后放入牛肉丝、五香粉再次抄匀。

  • 5

    这就是成品