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牛排佐蔬菜水果沙拉的做法
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牛排佐蔬菜水果沙拉怎么做好吃

食客"Joe转身不回头",看到大家都在说牛排佐蔬菜水果沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:一块、卷心菜:适量、西葫芦:适量、长豆角:适量、火龙果:适量、桃:适量、白煮蛋:适量、盐:适量、黑胡椒碎(也可用黑胡椒粉代替):适量、酸奶:适量、耗油:适量、老抽:少量、百里香:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉常温解冻,用刀背将两面拍松。用盐,黑胡椒碎,百里香,在两面涂抹,轻柔按摩,放入冰箱冷藏一小时左右。

  • 2

    卷心菜切丝,西葫芦、长豆角擦丝。火龙果去皮切块,桃去皮切块。白煮蛋切片。

  • 3

    将牛肉从冰箱取出,用锡纸包裹。烤箱预热180℃,烤15到25分钟,25分钟基本全熟,根据需要的熟度掌据烤制时间。

  • 4

    将步骤2中的水果取出一些,摆盘备用。其余放入容器中,放入少许盐,黑胡椒碎,倒入酸奶。沙拉完成,搅拌均匀后即食。不喜欢吃生菜的朋友可将蔬菜过沸水断生。

  • 5

    耗油与黑胡椒碎比例约为2:

  • 1

    可按个人口味调整。将其混合倒入少许老抽混合。浇在烤好的牛排上。