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咖喱牛肉蛋包饭的做法
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咖喱牛肉蛋包饭怎么做好吃

食客"QierZi宝贝灬",看到大家都在说咖喱牛肉蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉块:500克、洋葱:1个、胡萝卜:1个、土豆:1个、米饭:1碗、鸡蛋:2个

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜和土豆洗净去皮后切块,洋葱切块

  • 2

    冷水起锅放入牛肉块,放一点点料酒,沸腾后起锅,用凉水把血沫冲掉。

  • 3

    锅内放入黄油或植物油,爆香洋葱然后继续炒至变软,加入胡萝卜,土豆,牛肉一起炒。

  • 4

    放入椰浆,咖喱块再加入适量水使其没过食材表面,大火煮15分钟后转小火炖至牛肉酥烂即可享用。

  • 5

    鸡蛋打散,加入少许盐搅匀

  • 6

    平底锅擦一层油,倒入蛋液晃动锅子,以中小火慢慢将蛋液煎至凝固。

  • 7

    待鸡蛋皮稍稍凉一会儿,将蛋皮中心小心放入饭碗中,装入米饭压紧

  • 8

    将上端的蛋皮包起,倒扣入盘中即可。(传统的蛋包饭内会包上番茄酱炒饭或什锦炒饭,但今天我们是配咖喱来吃,所以包入白米饭就可以啦!)

标签

    咖喱,家常菜