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咖喱黑椒煎牛肉的做法
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咖喱黑椒煎牛肉怎么做好吃

食客"CNG",这道莱中,主要的香味来自新鲜辣椒与洋葱,搭配新青花椒的香味。咖喱,孜然和黑胡椒是为了烘托鲜辣椒与洋葱搭配的那种香味的。 注意新鲜辣椒要多放一些,洋葱其次,花椒因为本身味浓,放少一点,不要压住了主味。咖喱,孜然和黑胡椒,边放边闻吧,搭配起来香了就好。

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所需食材 繁体

主料:牛肉:约500克、洋葱:四分之一个、鲜青花椒:一两枝、新鲜小米辣:十颗左右、大蒜:五颗、咖喱粉:适量、孜然粉:适量、黑胡椒粉:适量、生抽:适量、蚝油:适量、:少许、糖:少许、鲜芹菜汁:少许

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    原料切好备用。青花椒粒可以切碎一点,这样香味出得来。

  • 2

    牛肉切大粒。

  • 3

    将调料配料与牛肉和匀,封好保鲜膜冷藏四小时。

  • 4

    滋滋滋地煎,火别开太大容易煎糊。。。一般水分没有了,肉也就熟了。

  • 5

    出锅。。。。。。

小贴士

    这道莱中,主要的香味来自新鲜辣椒与洋葱,搭配新青花椒的香味。咖喱,孜然和黑胡椒是为了烘托鲜辣椒与洋葱搭配的那种香味的。 注意新鲜辣椒要多放一些,洋葱其次,花椒因为本身味浓,放少一点,不要压住了主味。咖喱,孜然和黑胡椒,边放边闻吧,搭配起来香了就好。