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溜肥肠的做法
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溜肥肠怎么做好吃

食客"优优1008",看到大家都在说溜肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟肥肠:150克、胡萝卜:1根、青椒:1只、味精:少许、水淀粉:2茶匙、老抽:1/2茶匙、生抽:1茶匙、盐:1/4茶匙、糖:1/2茶匙、老:1/4茶匙、蒜:一瓣、米醋:2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    熟肥肠切段.胡萝卜去皮洗净,切菱形片.青椒洗净,切菱形片.蒜切片.

  • 2

    锅中烧开水,放入胡萝卜片,焯1分钟后,加入青椒片,再继续焯一分钟,一起捞出沥水.再将肥肠段放入开水中,加入米醋,大火焯煮两分钟,捞出,用水冲洗一下,沥水.

  • 3

    锅中倒入油,烧热后,加入蒜片爆香,倒入肥肠段,加入老醋,大火翻炒半分钟.

  • 4

    加入胡萝卜和青椒片,调入盐,糖,生抽,老抽,翻炒均匀.

  • 5

    最后勾入水淀粉,翻匀后关火,撒少许味精即可.

标签

    老少皆宜,猪肉,溜肥肠,大众菜,香