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红烧青椒肥肠的做法
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红烧青椒肥肠怎么做好吃

食客"alzn",看到大家都在说红烧青椒肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥肠(洗净煮熟的):250g、青椒(麻辣的):150g、白糖:适量、盐:适量、白酒(俺用的二锅头): 适量、八角一个:适量、生抽:适量、花椒:一小把、:一大片、葱:一段

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肥肠切成小段。

  • 2

    青椒切成小块,葱切成丝,姜切成末。

  • 3

    锅内倒入一点点油,放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖,煸炒出香味儿。

  • 4

    放入肥肠,转小火,慢慢翻炒至出油。

  • 5

    倒入少许生抽。

  • 6

    倒入少许白酒。

  • 7

    慢慢翻炒至肥肠上色均匀。

  • 8

    放入青椒,翻炒至青椒皮表面微微起泡。

  • 9

    放入少许盐,翻炒均匀,即可。

标签

    家常菜,香,炒,辣