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家常菜——青瓜炒猪肝的做法
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家常菜——青瓜炒猪肝怎么做好吃

食客"gaofeng0501",看到大家都在说家常菜——青瓜炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝:300克、日本小青瓜(用普通青瓜也可):3条、红尖椒:3个、生粉:适量、生:适量、大蒜:适量、胡椒粉:适量、生抽:适量、芝麻油:适量、料酒:适量、葱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝洗净沥干后切片,放入少许生粉、盐、胡椒粉、料酒、几滴芝麻油拌匀腌制三十分钟;

  • 2

    小青瓜切成片,红尖椒斜切成圈,生姜切丝,大蒜拍扁、葱切花;

  • 3

    热锅放油,下入红尖椒圈与姜丝、大蒜,大火将其煸出辣味;

  • 4

    放入腌制好的猪肝,快速翻炒至八成熟;

  • 5

    倒入青瓜片,加入适量的盐,快速翻炒两分钟左右;放入生抽、葱花炒匀即可。

标签

    老少皆宜,猪肉,大众菜,咸