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嫩黄瓜炒猪肝的做法
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嫩黄瓜炒猪肝怎么做好吃

食客"yjh_tl",看到大家都在说嫩黄瓜炒猪肝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝:300克、嫩黄瓜:2条、胡萝卜:70克、葱:1根、:10克、白:2大匙、酱油:2大匙、米酒:1/2大匙、淀粉:1大匙、盐:1/2小匙、糖:1/4小匙、油:1大勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝放入碗中,加入水及白醋2大匙浸泡5分钟,捞出。

  • 2

    用清冲净,擦干,切片。

  • 3

    放入碗中加入酱油2大匙,米酒1/2大匙,淀粉1大匙拌匀并腌5分钟。

  • 4

    嫩黄瓜、姜均洗净、切片;胡萝卜去皮,洗净,切片;葱洗净,切段。

  • 5

    锅中倒入油2大匙烧热,放入嫩黄瓜炒至半熟,盛出备用。

  • 6

    锅中再加1大匙油烧热,爆香葱段、姜片,放入猪肝炒至半熟,加入其他材料大火炒熟即可。

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    老少皆宜,益胃健脾,猪肉,清肺润肠,小心肝,大众菜,咸香,下酒小菜