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猪肝粥的做法
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猪肝粥怎么做好吃

食客"不怕猫的老鼠",看到大家都在说猪肝粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米:100克、猪肝:150克、花生油:30克、盐:7克、葱花:10克、末:4克、料酒:10克、淀粉:10克、水:600克

操作步骤 反馈

  • 1

    大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。

  • 2

    锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。

  • 3

    锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。

标签

    香,老少皆宜,粥饭,猪肝粥,大众菜